Menu makanan ini terbuat dari ayam utuh. Ayam dikuliti dan dagingnya dibersihkan dari tulangnya. Kemudian daging ayam diolah dengan bumbu-bumbu dan dimasukkan lagi ke dalam kulit ayam lalu dijahit agar daging tetap di dalam selanjutnya dipanggang. Penyajian ayam ini dengan saos juga lebih enak lagi dilengkapi kentang goreng,wortel,buncis muda, brokoli.